《風轉西藏——我在拉薩賣咖啡》

我的新書終於發佈了，好像帶孩子，由受精到成孕，在香港天窗出版產房出生！其實出版的過程也發生了些有趣小事，以後有時間，再跟大家分享！


《風轉西藏——我在拉薩賣咖啡》
作者︰ Pazu薯伯伯
ISBN︰ 9789881805966
出版︰ 09年02月20日
定價︰ HK$88.00
規格︰ 224頁(170mmX210mm)，全彩印刷
分類︰ 旅遊、流行小品

書本紙張用無氯漂白及以北歐再生林木纖維製造。


香港各大書局有售，售價HK$88。其他地區的購買方法，請參考︰商務印書館、淘寶網。

幾個可能有用的連結︰


出版社介紹
Facebook讀書小組（最集中）；
豆瓣網讀書小組（小貓三四隻）。

香港人．泰國人．單車．西藏．咖啡館
五個不相干的概念，拼湊成令人心動的行者故事。

名人推薦：

施立儀 前《信報》助理總編輯、《蘋果日報》副總編輯

「人在旅途中，最容易放下自我，投入新感情，何況是美好如詩的西藏！咖啡店人來人往，看盡多少世情、甜酸苦辣。看著阿剛寫下他們的故事，我想起王家衛《東邪西毒》裡的歐陽峰，夕陽孤煙下冷眼看世情的孤寂情景。

但是，來自香港的店主阿剛，卻用著他獨特「周星馳的港式筆觸」去表達，淡愁、搞笑都有。

在你往西藏的旅途上，這是一本令你旅途開懷、絕不寂寞的書籍。」

張宏偉 西安《華商報》深度新聞部首席記者

「同一種咖啡，在自己家或在拉薩風轉咖啡館，喝出的絕不是相同的滋味。同樣，人的一生，在香港和 在西藏一定都有不同的感受。我們誰都無法瞭解別人的追求，就如同「子非魚焉知魚之樂？」一樣，但人生最大的快樂，就是堅持了應該堅持的；放棄了應該放棄 的；得到了最終想要得到的！

......我在揣測，莫非阿剛是把咖啡作為一種試劑，在進行著一個另類的生命科學實驗？這本書就是他實驗報告？」

傅真、毛銘基 《藏地白皮書》作者

「阿剛平時喜歡講故事，這本書的敘述手法與他平日講故事的風格幾乎一模一樣，活靈活現，生動幽默而且靈氣斐然。一個快樂的咖啡店老闆寫了一本令人感到快樂的書，這真是最美妙的搭配。」

讓莫晉扎 著名西藏電視台主持人

「西藏人，特別相信緣分。

一個香港人，跑來西藏經營咖啡館，就是一種緣分。

我看到阿剛用心融入西藏社會，跟我們交流、打交道，這也是一種緣分--是超越民族、突破地域的緣分。

我希望阿剛的新書，可以讓香港的朋友更加了解西藏。西藏最珍貴的，就是那純潔、深厚而富有精神魅力的藏傳文化，如果好好開導利用，可以轉化成為人類的精神能量，也許，這正是西藏對世界的最大貢獻。」

強巴玉珍 著名西藏民族歌唱家

「看阿剛的網站，得知他曾經遊遍了半個世界，我總是在想，為甚麼他會選定在西藏停下來？

不同的人心中，也會有不同的原因。很高興阿剛能夠把屬於他的西藏故事寫出來，在他的故事中，除了能體會到他在西藏的理想，還找到不少共鳴。

我熱愛歌唱，敬仰西藏，總希望在我的歌詞裡，能讓世界更了解西藏。阿剛的書，跟我的歌詞一樣，也能讓世界更認識西藏。」

黑木 畫家、《心情決定表情》博客主持人。

「回想起來我們的接觸，每次都很好玩，讓我有時產生一個錯覺，覺得他有點「傻傻的」，善良得容易被人欺負，好像人也很簡單，沒有甚麼偉大的志向。

但 一看到他拍的配樂小短片，甚麼《全泰國》、《一包茶葉的誕生》等等，很多我記不清名字的小片子，我驚訝於他敏銳的觀察、獨特的表現手法，條理清晰完整的情 節和準確到位的剪輯手段，都是我達不到。對他有點嫉妒，他那看似簡單和無厘頭的外表下，原來有這麼豐富的經歷與才能。」

呂秉權 有線電視中國組首席記者

「在阿剛的風轉咖啡店內，除了洋溢著淡淡的咖啡香，還充滿了濃濃的人情味。書中描寫了一個個西藏的過客和藏民的人生點滴，有喜有悲，真摯而生動，趣味盎然，看罷猶如自己已跟他們結緣一樣。

下次到西藏旅遊，真的想尋找書中的幾位人物，把酒暢談故事下集。」

這此出書，接受了《蘋果日報》、《信報》、《明報》、《星島日報》、《AM730》、《香港電台》、《商業電台》、《UONLIVE》、《中國旅遊（香港）》、《西藏旅遊》、《iMONEY》、《新假期》、《U Magazine》訪問介紹，遲些有時間，把訪問稿放上網讓大家看看。


其中《香港電台》訪問，可以在這裡聽聽（粵語）︰

2009年2月14日，香港電台第一台《旅遊樂園》；
2009年2月14日，香港電台第二台《守下留情》。

如何想她？

她平時進來總是吵吵鬧鬧，話特別多。

前幾天進來，眼光滿是愁。

她問我：「今天我消費夠不夠一百元，可不可以抽獎？」

她今天消費只有六十六元，不夠一百元，不可以抽獎。

她說：「唉，我本來還想今天可以消費滿一百元，想抽一次獎。我明天回去ＸＸ市。」

我說：「那好吧，破例一次，給你抽吧。」

抽獎的時候，她眼睛紅紅。她說：「唉，不知為甚麼，你給我抽獎時，我就特別想哭。我今天跟男朋友分手了……」

她說：「剛才進來，本來只是想坐一下，後來遇到某某人，給他一說，我甚麼感覺都沒有了（意思是：那個人很悶很煩）！不知為甚麼，你現在給我抽獎，我的感覺又回來了，很想哭！你再說一個傷心的故事給我聽吧！」

我一時想不出甚麼傷心的故事，想上網找找《心靈雞湯》的精句，勵一勵她的志，但我又懶，就不了了之。

早幾天，找趙元任的資料，他是首位推廣「她」字的學者，順便找到他自譜自唱的《教我如何不想她》，作詞人為劉半農，就點給那位跟「男朋友」分了手的小妹聽聽，這是她的心情：

《教我如何不想她》
作詞：劉半農 作曲：趙元任

天上飄著些微雲，地上吹著些微風，
啊！ 微風吹動了我的頭髮，教我如何不想她？

月光戀愛著海洋，海洋戀愛著月光，
啊！ 這般蜜也似的銀夜，教我如何不想她？

水面落花慢慢流，水底魚兒慢慢游，
啊！ 燕子你說些什麼話，教我如何不想她？

枯樹在冷風裡搖，野火在暮色中燒，
啊！ 西天還有些兒殘霞，教我如何不想她？

下載MP3

或者按下面的三角形直接收聽：

酒人愁腸愁更愁……

由零開始

拉薩海拔三千五公尺，是全世界最高的城市，氧氣含量較平原地區少約三分之一。以此地作為踏長途單車的起點，絕對不是明智的事。而世間上又真的有人明知山有虎，偏向虎山行。他們是來自西班牙的Miquel及比利時的Leen。

其實他們也好像說不準買了自行車後要踏去甚麼地方，先要去尼泊爾，然後呢？不知道。

Miquel說：「我不想花太多錢買太貴的自行車。」

但自行車是個無底深潭。他先想買一輛一千三百元的美利達；經過我們的游說，又變成了一千六百元的自行車；再想深一層，最後買的自行車價值一千九百元。配置如下：

• Giant ATX 770
  Rear deraileur Alivio groupset
  Omega RST front shock

---

至於Leen的自行車配置則如下（價值一千六百元）：

• Giant ATX 750
  Rear deraileur Acera groupset
  RC front shock

根據OAT專業的判斷，這輛自行車挺化算，但我們再跟小鬍老闆殺價，騙了一大堆免費禮物回來：後貨架、水瓶架、水瓶、車鎖、一個免費自行車包（另一個要兩百元）、內胎、修車工具等。

除了自行車外，還要另外買碼表（可看速度及車行距離）及露營用具。碼表我們有，倒不是甚麼大問題，但露營的用品可有點費神。質量好的東西，不是價錢太貴（往往是國外價錢兩三倍），就是完全找不到。Leen和Miquel雞同鴨講，居然又真的買齊了帳蓬及睡墊等必需品，前後共花了另外約一千元。某天我們跑上他們旅館天台，把露營用品都攤出來，變成這個樣子：

前前後後二人共花了四千六百元，實在很化算。由拉薩包車去珠穆朗瑪峰大本營，來回每人也要一千五百元。而且到了加都以後，他們又可以把用過的自行車繼續踏下去，去到東歐或比利時／西班牙，如果真的不喜歡踏車，也可以把舊車出賣，或許還能賺回成本！

（注：昨天收到他們來電郵，說經過七天之旅，已經到達日喀則！加油！）

這是我們在八廊學對面的捷安特「甚麼也沒有的專門店」買自行車時拍的。

驚喜禮物

在八月中旬近雪頓節期間，有一對美國與日本的情侶來風轉，喜歡喝些奇怪的東西，例如紅酒裡放檸檬和蜂蜜。我問了他們三次是否真的想喝這種亂七八糟配搭的飲料，他們說是啊，沒問題，還叫我加熱！（後來美國男孩喝不下去，要混一些冰雪碧才能完成這個艱難任務。）

他們叫Craig及Shihoko。

某天他們又來風轉，Craig突然拿了一本Moleskin記事本出來寫東西，我當時開玩笑說：「我也看過這本記事本，據稱是畢加索、梵高等人也用過這類型的記事本，我在香港時看到覺得挺漂亮，但太貴，沒有買。」

想不到這麼隨便一說，昨天居然收到一個EMS郵包，我一打開看到這本Moleskin，就知道是他們二人。高興的不是收到這本記事本，而是他們居然這麼在意我說過的話，從老遠把這本采寄過來，很感動！裡面還有一本《Goodbye Madame Butterfly: Sex Marriage and the Modern Japanese Woman》，我前翻後仰，怎麼也想不明白他們為甚麼要把這本書寄給我，後來在網上一查，才知道原來Craig替這本書做設計。

Shihoko也在Lonely Planet的旅遊論壇上提過風轉咖啡館，讚不絕口，哈哈！

Spinn Cafe
Located on a small side-street just off of Beijing Dong Lu, run by a cycle loving pair: Kong from Hong Kong and Oat from Thailand. Great, relaxed atmosphere. Cheap drinks. Cold beer. And some good Thai dishes prepared by Oat. Ask about their bike journeys and be prepared for an hour-long presentation. They biked up from Bangkok to Lhasa over three months. Plus many more south-east Asia bike adventures over the last three years. Also good salty (not sweet) microwave popcorn.

Craig和Shihoko寄過來的小郵包。

這是在八月十二日雪頓節當天在哲蚌寺拍的照片，後面的一男一女就是Craig和Shihoko，前面則是Oat及Karen。

Moleskin記事本，外面是硬黑紙套。

Moleskin記事本裡面的設計。

瘋狂留言

SAMATHA是湖南人，在香港唸新聞，是我同一大學的師妹。

與他同來的是BOB，是她媽媽同事的兒子。BOB的出身很奇特，在安徽出生，後來去了山東，湖南，深圳和上海，說得一口挺流俐的廣東話和上海話。

他們兩個人，經常結伴同來，每次來總帶一些小吃。甚麼涼伴牛肉、“肯德炸雞”或薯條。（這家肯德炸雞跟ＫＦＣ沒有關係。）

BOB每次從外邊帶些小吃過來，都會請我吃，味道雖然好，吃了以後卻總出問題。先是那份涼拌牛肉，好像是從外邊某回族大叔的店買過來，吃了以後，產生輕瀉作用。

我最初也不唯意，第二天，BOB又買了些薯條來。這次吃完以後，我就腹瀉不止，上吐下瀉。後來BOB和SAMATHA也問我：“你昨天有問題嗎？”原來大家也出事了。

自此以後，BOB買甚麼東西來，我也不敢再吃。印象中，這個小伙子就是喜歡到處亂買東西吃，太危險！

過了幾天，SAMATHA自己一個人來，她說：“BOB說肚子痛，不來了！”SAMATHA回去以後，上午５點３０分發短訊說：“BOB從昨晚一直到現在都還肚子/胃疼,我也整晚被他的呻吟嚇到，想問你拉薩最好的醫院在哪。天亮我就送他過去。”

想不到第二天，我又收到另一短訊，說他們二人已經去了西安。原來BOB去了醫院，被驗出是急性腸炎加慢性胃炎，他們覺得這樣的狀態玩不下去了，就決定一齊回去。

這篇文章，是教訓大家不要隨便在街上買東西吃，吃死你啊！

雖然BOB人有點亂，但他有一樣頗讓人驚訝的才能。某天我拿留言本給他，他居然寫下這樣的筆記：

Bob所留的言，太誇張吧！

出身很複雜的Bob及跟我同一大學的Samatha。

SAMATHA玩遊戲輸了後，要被人這樣整，並把醜態放上網讓大家取笑。

BOB幫小平練功，小平的樣子好像在大便。

BOB的網誌及相本。

砵蘭彈鐘

她們的真名已經不重要，我只叫她砵蘭姐和彈鐘姐。在她們去了北京後，我才赫然在留言冊上注意到，原來砵蘭姐真名叫LYDIA，彈鐘姐叫美雅，就是蠟筆小新的母親。

剛開始，LYDIA和美雅也像其他正常的客人，來風轉咖啡館只是喝咖啡。某天美雅垂頭喪氣，說今天發生了一些不如意事，來我店消愁。她說：“老闆（指我），你可否犧牲一下？”（好像她其實連問也沒有問），一拳就打在我的手臂上。

打完以後，我還沒有驚覺是甚麼事情，她卻露出一副像去完大便的表情，表示打了人後，心情順暢很多。我是一位體貼的老闆，立刻說買一送一，叫OAT坐在美雅身旁，OAT平白無端的又被打了一拳，嚇得用泰文問我香港的女孩子是否都是這樣？我用泰語說：“是，尤其是年紀比較大的。”

LYDIA則更奇怪，每一事物都只有一個形容詞：“低能！”（低字的發音是“嗲”）看到OAT踏單車就叫一聲：“低能啊！”看到我變魔術又叫一聲：“低能啊！”連在咖啡館的留言本上，她也這樣寫：“由風吹來自五湖四海的人，傻的，白痴的都會喜歡這裡。”

最後那天在拉薩，LYDIA卻沒有來，她說：“我要去溝仔。”

只餘下美雅一人。

凌晨時份，忽見砵蘭姐出現，當時她還...... (下刪一百字，因為砵蘭姐說，有些事情太敏感，不能隨便寫上網，我敬老兼順應她老人家的意見，放她一馬！）

左：彈鐘姐；右：砵蘭姐。

兩個超‘嗲’能。

光明峻曦

光明和峻曦，都不是中國人。

光明是泰國人，我們雖然沒有見過面，但早在三個多月前已有聯絡。他透過泰國朋友介紹，知道我和OAT要在拉薩開咖啡館，剛好他想從泰國北部的清邁踏車來拉薩，用電郵問了我們一些資料。好久沒有遇到同鄉的OAT，當然高興，他終於不會摸不著頭腦看我和別的客人聊天。有一位常客忽然跟我說：“我來你的店這麼久以來，第一次看到小平（OAT）說這麼多話！”

OAT真是一反常態，用盡全身法寶，不停發箭，一大堆冷笑話狂出爐，聽得我和光明都不知如何反應。但我總算找到另一個能夠直接指出OAT說的笑話有多冷的人，每次OAT的“笑話”一出，我和光明都會忍不住相對無奈一笑，然後握一握手，感嘆地說一聲：“มุขแป๊ก！”意思就是“笑話射不中”，發音類似是普通話的“木被”。

光明先生踏車期間，遇上了美國人Jesse，他為自己改了一個很地道的中文名字──甘峻曦。他聲稱自己在北京唸中文兩年，說得一口很流俐的中文。我記得第一天他坐在我對面，滿臉長滿金色大鬍子，突然開口用正音普通話說：“我也是踏自行車過來。”我先是呆了一呆，繼而很想笑出來。

有些人聽到OAT說那兩三句中文，會說他的中文很好。我知道他們的意思，是因為不期望OAT懂說中文，所以無論OAT把“好高興”說成“好貴賤”，或是“不是他的”說成“沒有他的”，人家都會讚他說得超好。但這名美國的學生卻完全不同，說得一口跟中國人（四川人除外）沒差的國語正音，肯定要在中國找老婆了。他的女朋友，真的是一名中國人。

中間的長髮男生是光明公子，泰國人也，踏自行車從泰北重鎮清邁來到拉薩，打算去印度。

最左兩位是峻曦和光明，中間一大班是苗圃行動的團員。

泰國的光明公子（右一）跟美國的甘峻曦（右二）踏自行車一齊旅行，光明在拉薩呆了幾天，也做了幾天很好吃的泰國菜貢獻給大家。

光明所做的另一頓泰式晚飯。最右邊的甘峻曦說要親一下光明公子，因為他做的泰菜實在太好吃！

拉薩商報的記者，好像是訪問了光明，但沒有說何時登報。

出發去加德滿都，ＯＡＴ送行。左一的甘峻曦打呵欠。

聽到要拍照，大家都露出精神奕交的表情。

更高興的照片！

次旦旺總

一早收到一個由日喀則（區號是０８７２）打來的電話，我在日喀則沒有甚麼朋友，心想誰會打過來。

電話另一邊傳來一聲：“喂！起來沒有？”

我剛被吵醒，臨危不驚，反問：“你是誰啊？”

他說：“我是旺總！”

我立刻知道他是誰，罵回一句：“甚麼‘旺總’，你是次旦！”

他狡滑地笑了笑，說今天要由拉薩回去日喀則，臨走前想來咖啡館坐一坐。我說好，便去給他開門。

次旦是日喀則歌舞團的成員，最初他來風轉咖啡館，是拉薩歌舞團的尼多及索丹帶來的。第一次過來，其實對他印象不算很好，他一來就喝醉，還吐了一地都是。

我當初看到他吐在地上的麵條，還心想誰把麵條從店外帶過來，還倒到一地都是，真是麻煩。仔細一看，怎麼還有白色泡沫，突然驚覺是嘔吐物，幾乎我也要吐出來。

我實在太害怕碰到那些穢物，立刻叫OAT清理乾淨，當時我連多看一眼也不敢。

後來次旦又來了幾次，都是沒有醉才過來，看起來正常得多，總是很多奇怪動作。

某天他和朋友喝白威啤酒，我去吧台上拿些東西，回頭一看，怎麼听罐都開了？！他自豪地說：“我是用牙開的。”我以為他說笑，跟他說：“好啊，你現在再開給我看！”

他不到三秒就用牙開了一罐。完了以後像是小學生拿了跑步第一名的神氣。我給他的門牙拍了個特寫照，並說要放在網上，以示鼓勵。

次旦旺總用門牙把桌上听罐都開了！

這是旺總的牙齒。

名牌眼鏡

早幾天有一名女子走來喝東西，同座的有她老公及一名朋友。翌日，該名女子回來店裡，語氣頗不友善的說：“我昨天坐在那邊的椅子，眼鏡掉了，你們找到了沒有？”

當時我不在，只有卓嘎經理應付她，卓嘎找了找桌子上及桌子下，也找不到。

卓嘎直接跟這名女子說：“找不到。”

女子猜疑地說：“我的眼鏡很貴的，我不是懷疑你拿了去，但你們還有個服務員，是否她拿了？”

卓嘎聽了很生氣，覺得這名女子不看管好自己的東西，現在反而懷疑我們偷東西。女子看卓嘎生氣，在吧台上隨手拿了一抓瓜子，說過一個小時回來，要找老闆談談。

這時其實我在打印店裡，剛好女子經過，她說：“你看到我的眼鏡？”我說沒看見過。她立即說：“那你現在給我去找找吧！”

我故意裝個特別驚訝的表情，大叫一聲：“現在？？？”

她看我有點不悅，就說：“那麼我十點鐘回去你店找！”說罷就走。

我回到店裡，卓嘎立刻跟我提起這件事，我們都覺得該名女子有點不禮貌，而且無故誣告我們的員工偷東西。卓嘎說：“幸虧剛才白朱（另一位服務員）不在，否則聽到那個女人說我們偷了東西，一定要吵架！”

過了不到一個小時，該名麻煩女人過來，一開門就說：“喂，你找到我的眼鏡沒有？”我也懶得看她，只讀著報紙上回答她說：“沒找到。”

她居然問：“喂，那副眼鏡要兩百九十五元，找不到怎麼辦？”言下之意居然想我們賠給她！

我哈一聲笑，說：“兩百多塊錢又不是很多錢，找不到就算了吧。”

她說：“那東西是我托朋友在香港買的，是ＸＸ名牌子，很貴的。”

她一把勁兒走進去自己找，把椅墊翻來覆去，居然真的找回眼鏡，就在椅墊下。她倒真的高興，拿著那副充滿土氣的眼鏡過來給我驗證說：“你看，是ＸＸ名牌子，我沒有騙你的！”

我也說實話，真的沒有聽過。而且刻薄的也要說一句，兩百九十五元錢，你想買甚麼的名牌子太陽眼鏡？去眼鏡８８配一副學生鏡也超過這個價錢了。

後來我跟卓嘎商量過，以後遇到這種無理取鬧的客人怎麼辦？卓嘎建議我們在牆上貼上告示，叫客人自己好好保管東西，掉了東西的話，我們不會負責。

這時有另一名客人在，就是拉薩歌舞團的尼多和索丹，他們教了我一句新的藏語，叫我跟那名麻煩的女人說：“Nyong ba!”（不要瘋了！）

猴子托世

格桑林卡家庭旅館旅館的小黃帶了幾名台灣客人進來，剛剛到埠，背包上還掛著航空公司的標牌。比較特別的是，他們一家三代五人同來，最大年紀的有六十多，最小的只有四歲。

爸爸名字中有個“旭”字，據聞是替周華健等歌手寫過詞的。我問他：“帶小孩子來，不怕會有高原反應嗎？”他卻說：“我就是要鍛鍊一下小孩子他們。”

第二天他們又過來，我問旭：“小孩子有沒有高原反應啊？”

他的老婆無奈地說：“你看他們像有高原反應嗎？”

這對小孩一進店就大叫，嘩嘩嘩嘩嘩，丫丫丫丫丫，拿著吹氣啤酒瓶相互扭打，我立刻叫OAT把那支昂貴的GALLIANO收起來，怕會摔破。咖啡館有個小窗，兩個小孩子又叫一聲，一扭身就轉了出去。

他們的媽媽很生氣，又頗不好意，不停跟我道歉。又儘量抑壓地跟小孩子說：“你們不要再亂來！”

我雖然有點擔心小孩會對我店做成不可彌補的破壞，但小孩子實在很可愛，我跟媽媽說：“不打緊吧！”

引小孩去外邊玩，他們把強悍的藏族小孩也嚇怕。

臨走前他的媽媽又帶歉意跟我說：“我出來的時候都不想帶他們，很麻煩，想安靜一下都不能。”

我忽然想起自己小時候，可能也給自己的媽媽帶來過同樣的煩惱，倒有點同情起這位帶孩子來西藏的媽媽。我送了兩支口香糖給他們姐弟倆，他們興奮大叫，到了北京東路路口還聽到尖叫歡呼聲。

OAT左右兩旁是孫悟空托世的小姐弟，幾乎把我的店弄翻，他們來自台灣。

台灣小兄弟要從窗口爬出去，後來給站在身後的媽媽制服了。

台灣猴頭托世小兄弟，把西藏小弟嚇著。

好像是弟弟在欺負姐姐。

苗圃行動

今年回去香港的時候，在巴士上看到苗圃行動（中國教育助學計劃）的廣告，說要去茶馬古道考察兼助學，因為剛踏自行車走了部份茶馬古道，對這則廣告印象特別深刻。不太記得詳細內容，第一個印象卻是遊費特別貴。

近來看到八廓街上多了一些穿橙色衣服的人，背後印著大大的苗圃行動徽號，就知他們來了。意想不到的是，剛才收到電話，傳來一把聲音：“你們在哪裡啊？我們在藏醫院路及北京東路的路口。”

那邊距離我們咖啡館不遠，我便跑去接他們。全都是苗圃行動的人，問他們怎麼找到風轉咖啡館，有三個答案：

一，其中一人是我媽媽好朋友WINNIE芬姨的朋友。
二，其中一人拿著《新假期》介紹我們的那一期。
三，其中一人是PUMB.ORG上網友CASSIO的爸爸。

世界真細小小小。

苗圃行動的大叔阿嬸。

後來這幾天，風轉咖啡館幾乎成了港胞俱樂部。大吵大鬧的香港人，把店裡的氣氛搞得特別怪異。我還特意播放香港電台的晨早新聞，幾個月以來，我這幾天說的廣東話最多。苗圃的某君說：“早幾天聽你的廣東話都有少少怪，現在正常了，哈哈！”

在店外的大合照。

因為有高原反應，大家都瘋了。

這一幅正常了一些。

騎呢記者

“騎呢”是香港俗語，就是說一個人很奇怪，也可以以覆字使用，例如“呢條友仔騎騎呢呢”，就是“這個人奇奇怪怪”。最近有一名“騎呢怪”來了我們的咖啡館，是香港無線電視前新聞記者，名字叫蔡俊業。

其實這個名字，我只隱約記得，他卻好像很想我看看他的報道片段。他最少說了兩次：“你去看看ＴＶＢ個網站丫，我段片重係度架！”我反問：“你係咪好自卑丫？成日叫我去睇你個片段？”（這句說話，也是他教我說的。）

丕過當我走上無線電視的網站，聽到他那頗為熟悉的聲音，突然記起他是誰。

這是他的其中一段報道，我和他一起看的時候，看到他的樣子出現時，忍不住哎哎哎的大笑出來。



他離開拉薩前的一晚，又來了我們的店，吃了一個“風轉咖喱飯”。在兩小時前，蘭州小王和成都小馬都來了吃同一款東西，他們的評語是：“我覺得味道不錯，但我跟你說啊，我們都算是可以吃辣的人，但這個咖喱飯，真的很辣啊！連我們都覺得辣，其他人可能吃不了。”

我就把這樣的咖喱飯，給香港的蔡俊業吃。

我跟他說：“你一定要給我吃完它，不可以浪費！”



吃完以後，他已目無表情。

雜誌書本

近來有香港的雜誌及英國出版的旅遊書介紹我們的咖啡館，很高興。分別是《新假期》及Stephen Lord的《Adventure Cycle-touring Handbook》。

英國出版的旅遊書，作者STEPHEN LORD還寄了一本書給我們。

香港出版的旅遊雜誌，特別感謝網友全智賢及HAPPY掃瞄該頁給我。

單車剪片：Rachel & Patrick

上個月有兩個單車友來了，分別是美國的Rachel和荷蘭的Patrick，他們二人花了八個月時間，由印尼的巴里，踏到來拉薩，現在又要踏去尼泊爾首都加德滿都。走的那天，OAT送他們離開拉薩城，拍了些短片。

十年網友

近來有兩個舊網友過來拉薩找我，都是在網上相識了很多年，但到這裡才有機會碰面。

大概十多年前，當時ＭＳＮ或ＩＣＱ還不算太流行，大家玩的是ＩＲＣ。在其中一條叫#HK-CHINESE的頻道上，認識了大貓貓，大家一直沒有出來見面，倒了聊過幾次電話。認識十年，在風轉咖啡館首次見面。

大貓貓好像在香港大學當了研究員，因為對西藏比較“有認識”，每次出團到西藏，也要找她一塊來。簡單一句，就是利用公款及納稅人的錢來西藏玩，真是幸福！

另一名是Kevin，他在留言本這麼寫：

“認識了風轉ＣＡＦＥ的老闆已經差不多十年了，但見面還是第一次！第一次的‘認識’，就是從他的旅行網頁及兒歌網頁開始，一看就差不多十年，做了差不多十年的網頁ＦＡＮＳ！＝＞今次拉薩之旅，其中一個目的就是跟他拍個照！祝生意興隆，貨如輪轉！”

多謝支持了！

大貓貓。

KEVIN。

失憶年代

開店以來，首次有中學的舊同學過來找我，他就是中二Ｆ班相識的王銀琪。我其實就是中二跟他同一班，對他印象倒是有點濛糊，倒是一直記得這個有點像女孩子的名字。

我問他：“你中三讀哪一班的？”

他說：“我都不記得了。。。”

大家好像過了一個失憶年代！

這次阿琪過來，我也只能夠請他喝些東西而已，也沒有時間陪他去玩。店裡萬事不周，多多見諒了！

有頭髮的王銀琪。

因為我沒有時間陪他去玩，他受了刺激便去削髮的王銀琪。

漢風雞翼

那是一個多月前的事，開店後幾天有一位女孩子進店，是馬來西亞的華僑。不知是否因為她父母懷念祖國，給她取名“漢風”；而因為她年過三十，我們順著中國國情，稱她“阿姨”。

漢風阿姨以前在上海一家廣告公司工作，難得放下工作，跑來西藏一個月，先和香港小飯去了直貢寺看天葬（看不到，被趕下來），後來又和韓國人JAE去了藏東波密等地玩了兩星期。回來拉薩，等到她的馬來西亞朋友彩雞翼來，一起去了尼泊爾。

漢風在馬來西亞時是唸華文中學，懂說一口流俐的廣東話，但不知為甚麼在結尾時總愛加上“哂左喇”。例如“食哂左喇”。香港粵語的習慣，一般只會說“食哂”、“食左”、“食喇”。我和小飯經常學著漢風說：“食哂左喇！”“玩哂左喇！”“無哂左喇！”。漢風老沒好氣，只好叫一聲：“係啊係啊，食哂左喇！”

她的朋友彩翼是一個大笑姑婆，來到第一天介紹自己：“我叫采奕，即是color wings。”說時還真的像母雞拍動雙手，有時不知道她在說話還是大叫，總像啃了Ｋ藥般興奮。某天跑來說：“我們昨天看電視，突然看到Bridget，嘩嘩嘩嘩嘩，哈哈哈哈哈！”（最後兩句其實也叫了一堆東西，但我聽不清楚了。Bridget是另一位美國的客人。）

開店一個多月，遇過不少客人，有些客人總是讓你感到很舒服，總想多見她們來，就算進來只是坐坐聊聊天，也是高興，她們兩個就是例子。每次漢風阿姨看到我和OAT下午四點才起來開店，而且只是沖杯滴漏咖啡和買兩包薯條當早餐，就總像阿媽教仔般說：“你地唔好成日食薯仔啊，食壞你啊！”

又有一次，她們進來只是聊聊天就走，但可能因為看到旁邊有一桌人佔了一大個空間，卻不消費，漢風和彩翼替我不憤，也不急著走，自己先點些東西，犧牲自己成為其他客人的榜樣。

嘻嘻哈哈相識一個月，到她們走的時候，在門口擁抱道別，我心裡又再湧現那份難過的情緒。

樣子很像阿姨的漢風（左）和吃了很多土豆的彩雞翼（右)。

漢風（左），彩雞翼（中）及Bridget­（右）因為樣子不好看，不敢上鏡。右邊的B­ridget是美國紐約人，之前出現在某衛­視的旅遊節目，變成大明星。

光陰似箭

這是去年的事。

我和OAT踏自行車來西藏，途經米拉山口時看到有一輛越野車經過，車上放了一輛高檔山地車。我和OAT不約而同想：“誰有車不踏，要打車這麼不夠骨氣？”

來到拉薩後兩天，經過東措青年旅館門口，有一名女孩子站在電話亭旁，不停向我們揮手，旁邊就正好放了那輛越野車上的自行車。

這名女孩子說：“那天我看到你們兩個踏車過米拉山口，我不敢停下來，怕你們笑我！”她真名叫楊莉君，人家都叫她光陰，四川人，平日當導遊，這次休假本來要踏川藏線，受不了就坐車。

之前就說過，其實我不太會主動跟人聊天，圈子特別小，一般都是別人主動搭訕，我才會認識對方。那段時間在拉薩，光陰就成了我們最好的朋友。她好像比我大幾歲，有甚麼事情也像大家姐般給我出頭，在淘寶上買了個短波收音機，她也能出盡渾身法寶，講得便宜了幾十塊錢。

上次她在拉薩呆了兩個月，回去成都後，一直籌備要過來拉薩工作，也是做老本行，用短訊問了我幾次情況，像是胸有成竹，要幹一番大事業。

前幾天她終於回到拉薩，卻說：“我覺得很奇怪啊，這次過來再找不到那種感覺，我還是回去成都。”說時遲，那時快，她訂了昨天的票，飛回四川。

來也匆匆，去也匆匆，光陰似箭，也不是沒有道理。她後來又說：“其實我年紀也不小，我怕在這裡呆著，會一輩子都這樣，還是回去算了。”

拉薩真是個奇怪的地方，像個黑洞，走進去，很容易走不出來。

不過這次過來，她那“抱打不平”的情緒又作緒，一聽到張師傅的麻煩事，立刻跟我說：“你快點帶我去張師傅的店，我想把他臭罵一頓！”

網名叫光陰，現實生活中朋友也叫她光陰，對“時間”有恐懼感。

少女情懷

剛來拉薩時，住在一家新開的旅館，名叫平措康桑，其中一位老闆叫何簡，人很好，更被香港一本雜誌形容為“樣子像李連杰”，她為此不敢把雜誌拿出來給人看，每次提起李連杰，她總生氣，份外可愛。

為了開店的事，我和OAT春節時回到香港，短留兩個月，回來後何簡已經走了，整個旅館突然變得硬冰冰，找不到以前的感覺。直到有一位新的員工出現，才找到“以前平措的親切”。

這位新員工名叫周佳，負責接待櫃台工作，能說一口不算太流俐的英語，她說：“我大學就是學英語，唉，也說得不算太好。”我總叫她周佳人或周總，跟她開個玩笑，她卻只是像個“哈子”般傻笑。

當時店裡又住了一名奇怪的香港人，姓范，我們都叫他小飯，英文名就是RICE。

當一男一女走在一塊，如果是男才女貌的話，人們總會說他們有隱情。某天我們幾個比較八卦的房客發現周佳人跟小飯居然相約去大昭寺，雖然小飯不才，周佳缺貌，大家仍然議論紛紛，說他們“有路”，玩笑一大堆，高高興興到五一勞動節，小飯也是時候坐飛機回香港，留下周佳人。

小飯離開前那個晚上，客人不多，晚上只餘周、飯二人在風轉咖啡館，電腦突然隨機播出了林一峰的《離開是為了回來》（粵語歌），我們一邊聽，一邊翻譯給周佳人知道內容，她最初不相信，歌詞怎麼這麼巧。我們上了百度搜這首歌，她聽著歌詞，口裡居然說不出話。

離開是為了回來
曲 詞:林一峰 編:Edward chan

明天就要飛走
朋友都輕鬆奉上祝福 旅途愉快
留低是個選擇 離開亦未算放開一切壓抑
如愛上一個人 一起上路
才驟覺尚有一些心野
行程未想好 起點經已太遠

人進進出出在我生命
季節更改幻變天地 歲月流過
遺憾若是放不下
仍可學習去感激得到過的
如放棄一個人 孤身上路
才驟覺尚有一些心軟
忙著讓傷口盡快風乾 沿路風光沒心機細看
明明是太軟弱 偏裝作硬朗

*倘若結束為了重新開始 乾掉了酒為了重新斟滿
旅途落泊 能讓記憶穩固 偶然下雨懷念陽光可愛
歡樂太短為了回憶千次 (倘若痛哭為了趁早解脫)
失掉瑰寶為了尋找安慰
我離別你全為太專心愛 怕忘掉了世間的色彩
離開 是為了回來

從機艙機望向跑道 迅速身處萬尺高空 我留下你
城市跟天空大概一樣 容納著敵友從不知道偏心
曾遇上幾個人 一心靠近
才驟覺尚有 一些心癮
離別再上路 不管遠或近 *

明天就要飛走
朋友都輕鬆奉上祝福 旅途愉快

小飯走了後，周佳人找了一份新工作，是給法國人FABRICE（小法）做聯絡工作。小法對周佳的工作讚不絕口，說周佳人品好，有耐心，還說要提她工資。

周佳卻忽然說：“我不幹了，媽媽不舒服，我想回重慶。”

我問她：“是否因為小法（工作不如意）啊？”

她搖頭。

我問她：“是否因為小飯啊？”

她無語。

她說：“你不要在網上亂寫啊。”

但我知道，她其實想我把一些她的故事寫上網，點到即止，這篇文章也沒有甚麼要補充。

周佳人。

小飯哥。

“離開是為了回來”，重慶周佳人（右一）和韓國小JAE（右二）道別過後，懷著不同心情，共同坐上了往重慶的火車。

自由山地

早幾天店裡來了幾位新客人，來自各省市，聚集在四川成都踏自行車過來。當中一人叫“自由山地”，真名梁順，二十九歲，廣西南寧的壯族人。

梁順來了風轉咖啡館幾次，總愛坐在店裡一角，可能因為在踏車時沒有塗上合適的防曬油，他的皮膚黑得發亮，他特別愛靜，縱然說話也是聲音細細，一不在意，以為在牆邊錯放了個蜂窩煤。

問他為甚麼要踏車進藏，他說：“我跟其他人不一樣，家裡面環境都挺好，但從小到大好像沒有一件事可以做得好，我想把這段路踏一次，想把這次件做好。”

他又說：“其實我昨天第一次來這裡，已經想以後每一天都要過來，在這裡有同樣的感覺。很羨慕你可以在這裡開店，我以前也有想過要開一家旅館。”

他是在水利部門工作，我問他工作是否很煩厭，他笑了一聲，忽然提高嗓子道：“當然啦！”半開玩笑說：“不如我這次就不回去！”

我也開玩笑說：“好吧，你就不要回去，在這裡娶個藏族的老婆，為藏、壯兩族的發展揭開新的一頁！”

那一天我們談天說地，一會說說自行車，一會又聊聊壯語和泰語（同一語系，頗為接近），吹牛到早上六時二十八分才關門。

梁順坐昨天的火車回去南寧，臨別前他說希望以後再見；
我說不如今年再見；
他說好；
不如今夏再見；
他笑了笑，又說了聲好。

其實在拉薩或其他旅遊區開店，總要跟人說再見，心裡總覺怪怪。

左邊是山東聊城唸書的孫吉寧，右邊是“自由山地”梁順，這張照片沒有用閃光燈，幾乎看不到他的臉容，不說的話，以為是個戴了眼鏡的蜂窩煤。

黑木博客

幾個月前由泰國曼谷踏車到拉薩，在旅館遇到一名上海人叫倪恩華，倪恩華又在大昭寺遇到黑木──這就是我跟黑木認識的過程。

以前有人看過我的遊記，問我怎麼可以“認識這麼多人”。其實不然，我反而覺得自己很少認識圈子外的朋友，例如旅行的時候，認識的都是同房的旅客，又或是餐廳的老闆。但有些人卻完全不同，在街上走路時，也會惹來一班朋友。

我當時就問倪恩華和黑木：“你們怎麼認識？”

倪恩華說：“我們在大昭寺拍照，這就認識。”

我還是有點迷茫，問：“但是怎麼會在大昭寺拍照就能認識？？”

他們一時也說不出。

不過這幾個月在拉薩，黑木就成了我其中一個最好的朋友。以後有機會再寫寫她，和她的老公（啥子笨）阿亮。

黑木在她的博客也有提起過我和OAT（中文名叫小平）：

风转咖啡店的主人有两个

拉萨有个新咖啡吧，是小刚和小平开的。这两个人我以前的博客介绍过了，从泰国骑自行车过来，就不走了，收拾收拾就开店了。

店的风格有点怪，不象拉萨其他的酒吧藏味浓郁，而是象自家家里的会客厅，居然还有一些毛茸茸的卡通小熊靠垫，和乱七八糟的麦兜、小老鼠、小卡通人等等玩具。店里稀奇古怪的饮品巨多，最出名的就是来自越南“跪式服务”的“滴漏咖啡”了，划算而美味。

两人性格相反，小刚是“人中耍宝”型，笑声话语不断，舞蹈不断。每次都会变一些奇怪的小魔术来给人看，不过确实也很神奇，说良心话，这些魔术真的看不懂他是从哪里使的“障眼法”。还有他最搞笑的是，他常常穿一条肥硕的据说在巴基斯坦买的灰绿色裤子，（连长上衣一套共3.5元人民币），高兴了将裤带一松，就可以把裤子提到到肩膀的位置。只露个头蹲在地上象个绿色大罐子，笑死人了！

小平则什么时候都很少说话，中文太有限，常常一个人在角落里玩他的掌上电脑。小刚说以后派他去居委会开会最好，因为开会讲藏语，小平反正在语言不通的环境里久了已习惯。不过小平会突然“闷烧”一下。那天我跟小刚开玩笑，想表示他的港味普通话不好，我故意跟小平说：“小刚的中文讲得没有你好！”

小平微笑着看着我，点头表示认可。

―――――

然后说“你好！”

在大家的爆笑声中又说了一句：“大――家――好！”

四川人黑木和西北人阿亮，兩口子跑了去尼泊爾，要一個月才回來。

秋秋醫生

近來有個女孩子經常過來：她是滿族人秋秋，二十七歲，外表有點男性化，性格很豪爽。第一次過來是因為廖姐（以前“季吉頗納”的老闆）介紹的；第二次過來帶了些日喀則的青稞酒給我們；第三次過來點了些咖啡，放下一百塊錢就想走。

我說要找錢給她，她像梁山泊的大俠伸手一揮，道：“不用找！”

我只回應她一句：“神經病啊？喝五十塊的東西，難道給五十塊小費？？”

她笑了一聲，才收下零錢。

右邊的是秋秋，滿族人，樣子男孩頭，性格像藏族豪爽。而她的工作呢？居然是醫生。她說：“以後你生病過來找我，我替你解剖！”

OAT與秋秋這麼親密，弄得桑桑（左一）很妒忌，又生氣！中間就是廖姐，右邊是黑木。

我們店的正宗越南滴漏咖啡，西藏獨有，承惠二十八元錢。秋秋說喝這杯咖啡，很有文化。

紋身客人

淩晨三點多，新疆人三哥三文魚與台灣小郭來到我店裡。小郭和他胞兄大郭在這裡開了一家密藏泡腳洞（Tantra Foot Spa），就在雪域餐廳對面；三文魚則打算在拉薩找商機，可能會開紋身店或酒吧。

一提到紋身店，小郭十分雀躍，居然脫了衣服，把臂上紋身露出來，他說：“這個紋身十多年前在台北弄，弄了一年多，那時技術不好，痛死我了！”

三文魚在一旁說問：“紋身不痛的話，你還會去弄嗎？”

小郭說：“那個時候弄這種紋身，弄到滿手都是血，又會發燒，又想吐！”

三文魚說：“現在技術已經可以做到不疼了，第二天就可以洗澡。”

突然說到《Prison Break》（港譯：逃；中譯：越獄），三文魚說：“其實那個紋身不算好。”怎麼不好？三文魚倒沒說出來。

我問小郭：“你樣子沒有Michael Scofield那麼帥，為甚麼要學人家紋身？”小郭嚷著抗議：“我怎麼沒他那麼帥？？”

左邊是台灣的小郭，在拉薩與他哥哥（大郭）開泡腳洞；右邊是新疆的三哥三文魚，在這裡打算開酒吧或紋身店。淩晨三時，兩人同時露刺青，外邊的流岷肯定不敢進來生事。

三文魚咬小郭肩膊，好不親暱。

進來拍照

以前在別的酒吧看過有這張的告示：“嚴禁拍照”，大概是怕人家抄襲他們“獨特設計”。

我倒覺得沒問題，今天晚上突然就有兩名“學生”走進來，第一句不是問我有甚麼喝，而是問：“我們可不可以拍照？”問得好奇怪啊，而且也不消費。

他們聲稱自己是天津人，在蘭州唸大四，坐火車來西藏看看。

他們拿著照相機和手機拍過不停，又拍影片。拍人者，自有人拍之。我也拍了他們的照片，放上網。

江湖老張

台灣兄弟大郭與小郭的泡腳洞在今年三月七日開業，裝修得挺漂亮，他們介紹張師傅給我，說：“你找張大哥吧，他做事挺有交帶！”

我們當時坐在泡腳洞裡，張師傅滿口四川方言，我呆著聽了一會，心想怎麼會一句都聽不懂！回過頭來看著大郭求救，他笑著說：“你多聽幾天，就能夠明白他說甚麼？”過了幾天我還是聽不太懂張師傅的話，但這樣其實不重要，最要緊的是他似乎完全明白我的話。

張師傅是包工頭，請回來的木工電工手明眼快，頭兩星期已把雛樣弄出，看著一點一滴的成長，我和OAT當然高興，但隨後問題也來了。

我指著牆身，問張師傅：“怎麼跟我之前跟你說的不一樣？”

張師傅說是“因為我沒有跟他說清楚”，我不理，要他重做。

過了一兩天，我又指著天花問他：“怎麼把天花又做錯？”

他說我之前說得不清楚，我倒覺得是他想偷懶，把我的話弄成一個“簡單版本”。我畫了樣板，做了個小模型讓他看，第二天下午過來一看，又弄錯了，我叫他再一次重做。

他火了，大叫一聲：“你之前又不說清楚，你要跟我說漢話！”他說這句話時，還是跟我操著四川方言。

我反過來罵他，說：“你跟我說的才不是漢話！我跟你說的是帶廣東腔的普通話，你明明就跟我說的是四川方言！”

電工師傅在旁聽著，忽然“嘿”一聲笑了出來，張師傅只好給我重做天花板。

大體的裝修沒有大問題，但小節總出很多意外。例如我跟張師傅說：“廁所的牆身要鋪磁磚。”

我給你三秒鐘，猜猜這句話出了甚麼漏洞？

一，二，三。

張師傅跟我說：“你又不跟我說清楚，廁所牆身鋪磁磚，是只鋪到一點五米高，如果要鋪到天花板這麼高，一定要說清楚。”

我不禁有些納悶，跑去別的廁所看看，牆身的磁磚居然真的只鋪到一點五米高。

我們的工程在三月十六日開工，一直到四月十五日完工，剛好是一個月。

至於為甚麼這篇文章的主題叫“江湖老張”，因為”不夠江湖”是張師傅的口頭襌，說甚麼話也愛說人家“不夠江湖”，我每次打電話給他，罵他有甚麼做得不足的時候，總會加上一句：“張師傅，我覺得你很不夠江湖！”

他總會反問我：“我怎麼不夠江湖啊？”

我一時也說不出，只叫他自己想想。

我把咖啡館從無到有，裝修期間的照片都放了上網，有時間請去看看。

Spinn Cafe, the making of... 風轉咖啡館 - 製作特輯